Самый яркий и насыщенный вкус мяса Вам подарит стейк стриплойн или Нью-Йорк. Это стейк из тонкого края. Отруб располагается в поясничной части туши бы..
Самый популярный стейк из мраморной говядины - это стейк рибай. Делают его из толстого края бычка, который располагается на спинной части животного. Т..